Boulgour à la feta et aux légumes

#platfroidetvégé #ultrarapide

Boulgour à la feta et aux légumes

Pour 4 personnes : - 250g de boulgour - 200g de feta au lait de brebis - 1 1/2 concombre - 2 bottes de radis rouge - 3 c. à soupe d’huile de colza - ciboulette


Préparation : - Cuire le boulgour : 1 volume de boulgour pour 1,5 volume d'eau. Chauffer l'eau puis laisser gonfler le boulgour 10 minutes. Laisser refroidir. - Nettoyer et couper le concombre et les radis. Emincer la ciboulette. - Couper ou émietter la feta. - Mélanger tous les ingrédients et assaisonner.

Bon appétit !

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