Dés de porc, champignons et semoule


Dés de porc, champignons et semoule

Pour 4 personnes :

- 400g de porc

- 200g de semoule

- 1 kg de champignons

- 1 oignon

- 2 c. à soupe de margarine

- Sel

- Poivre


Préparation :

- Nettoyer et couper les champignons, émincer l’oignon, et couper le porc en dés.

- Cuire les champignons dans une poêle avec 1 c. à soupe de margarine.

- Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec 1 c. à soupe de margarine puis ajouter les dés de porc. Assaisonner. Cuire environ 10 minutes.

- Chauffer 1,5 volume d’eau pour 1 volume de semoule. Placer la semoule dans une casserole et ajouter l’eau bouillante. Laisser gonfler 5 minutes et égrainer la semoule à l’aide d’une fourchette.

- Mélanger la viande, les champignons et la semoule.


Bon appétit !!

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Diététicienne - Nutritionniste

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