Pour 4 personnes :
- 400g de porc
- 200g de semoule
- 1 kg de champignons
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de margarine
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Nettoyer et couper les champignons, émincer l’oignon, et couper le porc en dés.
- Cuire les champignons dans une poêle avec 1 c. à soupe de margarine.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec 1 c. à soupe de margarine puis ajouter les dés de porc. Assaisonner. Cuire environ 10 minutes.
- Chauffer 1,5 volume d’eau pour 1 volume de semoule. Placer la semoule dans une casserole et ajouter l’eau bouillante. Laisser gonfler 5 minutes et égrainer la semoule à l’aide d’une fourchette.
- Mélanger la viande, les champignons et la semoule.
Bon appétit !!