Les feuilles de vigne
- Pauvres en calories
- Riches en fibres
- Contiennent plusieurs antioxydants
Les feuilles de vigne farcies au riz
Riches en glucides, elles feront parties de la famille des féculents ou céréales
Comment composer son assiette ?
Accompagnez les feuilles de vigne farcies au riz de légumes et d’un aliment source de protéine (exemple : poisson, viande, oeuf, fromage,...)
Idée recette pour une assiette :
- 5 feuilles de vigne farcies au riz
- 100-150g de tomates cerises
- +/- 50g de feta
- 1 c. à café d’huile
- Quelques rondelles de concombre
- Sauce au yaourt ou fromage blanc
(yaourt, petits dés de concombre, sel/poivre, ciboulette)