Lasagne au saumon fumé et épinards

#homemade #tropbon

Lasagne saumon fumé et épinards

Pour 4 personnes :

- 400g de saumon fumé

- 250g de pâtes pour lasagne précuite

- 1 kg d’épinards frais

- 80g de fromage râpé

- 90g de margarine

- 90g de farine

- 900ml de lait 1/2 écrémé

- Sel, poivre, muscade


Préparation :

- Préchauffer le four à 200°C.

- Nettoyer les épinards.

- Etuver les épinards dans une grande casserole avec un peu d’eau.

- Réaliser la béchamel avec la matière grasse, la farine et le lait.

- Mélanger les épinards avec la moitié de la béchamel (pour un mélange plus lisse, mixer les épinards).

- Confectionner les lasagnes : feuilles de pâte, épinards à la béchamel et saumon fumé (3 à 4 couches). Terminer par une couche de pâte et la béchamel «nature». Parsemer de fromage râpé.

- Enfourner environ 20 minutes à 200°C


Bonne dégustation !

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