top of page

Pâtes à la farine d'insectes

  • Photo du rédacteur: Aurélie
    Aurélie
  • 20 mars 2018
  • 1 min de lecture
Pâtes à la farine d'insectes aux brocolis-épinards

Pour 4 personnes :

- 300g de pâtes à la farine d’insectes

- 2-3 fleurs de brocoli

- 2 kg d’épinards frais

- 200ml de crème culinaire

- 2 c. à soupe de parmesan râpé

- Persil

- Sel, poivre, muscade


Préparation :

- Nettoyer les épinards, nettoyer et détailler le brocoli.

- Etuver les épinards frais dans une grande casserole avec 1 ou 2 verre d’eau, jusqu’à ce que le liquide soit presque évaporé. Assaisonner de sel, poivre et muscade.

- Cuire les brocolis à la vapeur ou à l’eau bouillante légèrement salée.

- Mixer les épinards puis les mélanger avec les brocolis cuits. Ajouter la crème, le parmesan et assaisonner.

- Cuire les pâtes à l’eau bouillante légèrement salée puis égoutter.


Bon appétit !!

Comments


Centre Les Bruyères

Ch de Tubize 163A 1440 Wauthier-Braine

Centre de Santé Holistique

Avenue d'Espagne 1 1400 Nivelles

Aurélie DAUVIN

Diététicienne - Nutritionniste

0495/64.15.97

dauvin.aurelie@gmail.com

bottom of page