Foot et pizza ce soir ?

#coupedumonde #pizzamaison

Pizza tomate-mozzarella-jambon-champignons-poivrons

Pour la pâte (4 pizzas) :

- 500g de farine

- 250ml d’eau tiède

- 20g de levure fraiche

- 50ml d’huile d’olive

- 1 c. à soupe rase de sel


Garniture :

- 200ml de sauce tomate

- 200g de mozzarella

- 4 tranches de jambon cuit

- 250g de champignons

- 3 poivrons

- 200g de tomates cerises

- 150g de d’Emmental râpé

- origan


Préparation :

- Pour la pâte : délayer la levure dans l’eau tiède et la mettre de côté quelques minutes. Dans un plat, mélanger la farine et l’eau-levure (à laide d’un robot ou à la main), pétrir la pâte pour obtenir un mélange homogène. Ajouter l’huile et le sel, pétrir pour incorporer toute l’huile. Couvrir la pâte et laisser lever 1 à 2 heures à température ambiante.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Nettoyer, couper et cuire les poivrons dans une poêle avec un peu d’huile. Assaisonner.

- Nettoyer et couper les champignons et les tomates cerises. Couper la mozzarella et le jambon.

- Diviser la pâte en 4 et l’abaisser à l’aide d’un rouleau à patisserie, plier les bords pour former la croûte.

- Garnir la pâte avec la sauce tomate, la mozzarella, le jambon, les légumes, le fromage râpé et l’origan.

- Cuire au four pendant environ 15 minutes à 200°C.


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