Poulet, chicons et purée

Mis à jour : 12 oct. 2018

#Classiquerapideetfacile


Pour 4 personnes :

- 500g de filet de poulet

- 500g de pommes de terre

- 8 gros chicons

- 1 oeufs

- 100ml de lait

- 2 c. à soupe d’huile de tournesol

- Sel, poivre

- Muscade


Préparation :

- Nettoyer les chicons, éplucher et couper les pommes de terre.

- Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante légèrement salée.

- Cuire les chicons à la vapeur ou dans l’eau bouillante.

- Dans une poêle, chauffer l’huile et cuire les filets de poulet. Assaisonner.

- Quand les chicons sont cuit, bien les égoutter.

- Réaliser la purée: écraser les pommes de terre cuites avec l’oeuf et le lait. Assaisonner de sel, poivre et muscade.


Bon appétit !!

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