Quiche au chèvre et aux poireaux

#EkivracNivelles #rapideetfacile

Pour 4 personnes :

- 200g de fromage de chèvre (type buche)

- 1 pâte brisée

- 2-3 poireaux

- 3 oeufs

- 200ml de crème

- 100ml de lait 1/2 écrémé ou végétal

- Sel, poivre, muscade


Ingrédients de chez Ekivrac Nivelles


Préparation :

- Préchauffer le four à 200°C.

- Nettoyer et couper les poireaux en rondelles.

- Cuire les poireaux à la vapeur ou dans une casserole avec un peu d’eau.

- Couper le fromage de chèvre en rondelle.

- Mélanger les oeufs, la crème, le lait, sel, poivre et muscade.

- Placer la pâte dans un moule à quiche et la piquer à l’aide d’une fourchette.

- Disposer les poireaux cuits puis le fromage de chèvre coupé en rondelle. Verser la préparation à base d’oeufs.

- Enfourner à 200°C pendant 25-30 minutes.


Bon appétit !

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