Taboulé tomates cerises et feta

#Ekivrac #saladefraiche

Taboulé tomates cerises et feta

Pour 4 personnes :

- 200g de semoule complète

- 300g de feta au lait de brebis

- 500g de tomates cerises

- 3 oignons rouges

- 2 c. à soupe de pesto

- mélange d’épices pour taboulé

- sel, poivre

Ingrédients de chez Ekivrac Nivelles

Préparation :

- Chauffer le même volume d’eau que de semoule (1 tasse de semoule = 1 tasse d’eau). Placer la semoule dans un plat, verser l’eau bouillante dessus et laisser gonfler la semoule pendant 5 minutes.

- Laver et couper les tomates cerises en quatre.

- Nettoyer et émincer les oignons rouges.

- Couper en dés ou émietter la feta.

- Une fois la semoule refroidie, mélanger tous les ingrédients et assaisonner.

Un lunch vite prêt ou une salade fraiche pour accompagner un BBQ !

Bon appétit!!