Wok dinde-légumes à la coriandre

#onmetdelacouleurdansl'assiette


Pour 4 personnes :

- 500g de filet de dinde

- 250g de nouilles

- 2 poivrons

- 4 carottes

- 1 oignon

- 4 c. à soupe d’huile de sésame

- coriandre

- sel, poivre


Préparation :

- Couper les poivrons et les carottes en bâtonnets. Emincer l’oignon et la coriandre.

- Couper les filets de dinde en lanières. Chauffer 2 c. à soupe d’huile dans un wok, et y faire dorer les morceaux de dinde de chaque côté. Une fois coloré, les retirer du wok et les réserver.

- Chauffer 2 c. à soupe d’huile dans le wok, et y faire revenir l’oignon. Ajouter les carottes, les poivrons, 200ml d’eau chaude et laisser mijoter en remuant environ 10-15 minutes. Assaisonner.

- Incorporer les nouilles et 350ml d’eau chaude, remuer jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée.

- Ajouter les morceaux de dinde et bien mélanger. Incorporer la coriandre avant de servir.


Bon appétit !

Posts récents

Voir tout