Bouillon de poulet et légumes

#Ekivrac #aprèslesfêtes

Pour 4 personnes :

- 350g de filet de poulet

- 180g de pâtes au choix

- 8 carottes jaunes et oranges

- 3 oignons rouges

- 3 poireaux

- 2-3 navets

- Bouquets garni : thym, laurier, romarin

- 1 cube bouillon de poulet ou légumes

- Poivre

Ingrédients de chez Ekivrac Nivelles

Préparation :

- Nettoyer les légumes et les couper grossièrement, sauf les oignons (les mettre entier).

- Chauffer 2,5L d’eau dans une casserole avec le bouquet garni et le cube bouillon.

- Ajouter les blancs de poulets puis les légumes.

- Cuire 30 minutes puis enlever le poulet et le couper en morceaux.

- Après 40 minutes, ajouter les pâtes et cuire environ 10 minutes selon le temps de cuisson des pâtes.

- Rectifier l’assaisonnement et enlever le bouquet garni.

Bon appétit !