Chaussons tomates-mozzarella

#platvégé #rapideetfacile

Chaussons tomates-mozzarella

Pour 4 personnes : - 2 boules de mozzarella (+/- 250g) - 2 pâtes feuilletées - 4 tomates - 8 c. à café de pesto vert - 500g de roquette - 250g de tomates cerises - Basilic frais - 3-4 c. à soupe de vinaigrette

Préparation : - Préchauffer le four à 200°C. - Sortir les pâtes feuilletées du réfrigérateur et les laisser reposer 10 minutes. - Nettoyer et couper les tomates en petits dés et la mozzarella en tranches. - Dérouler les pâtes et les couper en 4 parties égales pour obtenir 8 « triangles ». - Garnir chaque triangle de mozzarella et de tomates de manière équitable, terminer par 1 c. à café de pesto. - Rouler la pâte garnie de façon à former un croissant. Badigeonner les chaussons de lait pour qu’ils soient bien dorés. - Enfourner à 200°C pendant 15 minutes (terminer avec la fonction grill s’ils ne sont pas dorés). - Nettoyer la roquette et couper les tomates cerises, puis les assaisonner avec la vinaigrette et la basilic.

Bon appétit !

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