La saison des raclettes débute et il n'est pas toujours facile de savoir comment équilibrer son assiette !
Le fromage :
Choisir un bon fromage avec du goût !
Plusieurs variétés pour plus de plaisir ;)
N’hésitez pas à commander votre plateau raclette chez Ekivrac Nivelles
Idées d’accompagnements :
- Champignons crus (assaisonnement : yaourt, ciboulette et jus de citron)
- Chicons crus (assaisonnement : fromage blanc ou mayonnaise)
- Salade de tomates (assaisonnement : vinaigre balsamique)
- Salade d’épinards frais (assaisonnement : vinaigrette)
- Légumes grillés (courgettes, poivrons, aubergines, champignons,...)
- Céleri rave et carottes râpés (assaisonnement : cornichons et mayonnaise)
- Chou blanc haché finement et raisins secs (assaisonnement : vinaigrette moutarde)
- Chou rouge haché finement et pommes (assaisonnement : vinaigrette au miel)
- Taboulé de chou fleur (assaisonnement : jus de citron, menthe, poivrons, tomates)
Féculents :
Les pommes de terre en chemise cuites à l’eau ou à la vapeur accompagnent très bien le fromage fondu.
Bon appétit !!