Pour 4 cpersonnes :
- 200g de boulgour poivron et tomates séchées
- 2 concombres
- 2 bottes de radis
- 2 c. à soupe d’huile de colza
- herbes aromatique fraiche (ex : ciboulette)
- sel, poivre
Ingrédients de chez Ekivrac Nivelles
Préparation :
- Chauffer le même volume d’eau que de boulgour (1 tasse de boulgour = 1 tasse d’eau). Placer le boulgour dans un plat,
verser l’eau bouillante dessus et laisser gonfler la boulgour pendant 10 minutes.
- Nettoyer et couper les radis en fines tranches.
- Laver et couper les concombres en petits dés.
- Une fois la semoule refroidie, mélanger tous les ingrédients et assaisonner.
Un lunch rapide et facile en rajoutant des morceaux de poulet ou de fromage
Ou une salade fraiche pour accompagner un BBQ
Bon appétit !!